Handlekurv

Din handlevogn er tom!

inkl. mva. ekskl.frakt

NOK 0,00

mva. NOK 0,00

San Tsubame

Bladet består av en kjerne av VG5 stål som er omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard, mens det ytre stål er litt mykere. Bladet får sitt karakteristiske “bankende” utseende fordi bare den nedre delen er slipt. Det tynne bladet er lett å slipe og vil holde seg skarpt lenge.

Kniven har meget god balanse og er behagelig å holde. Håndtaket er av Mikarta, et materiale av lin og en spesiell plast som presses sammen under høyt trykk og høy temperatur til et hardt, vannbestandig og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. 61 HRC ( stålets hardhetsgrad).