Nevn ordet " Tamahagane " for en japansk person, og han eller hun får et drømmende blikk i øynene . Det er navnet på den mytiske stål som brukes til å smi de japanske samuraisverdene. Det er fra dette legendariske stål som merkevaren tar sitt navn.

Tamahagane stål er hentet fra jernholdig sand og gjennomgår en omfattende renseprosess før det blir til stålklumper som deretter smies ut til de legendariske skarpe sverd. Det japanske sverd , katana , basert på en unik kombinasjon av hardt og mykt stål - hard kant for skarphet, mykere i resten for "seighet" og holdbarhet. Basert på denne teknologien lager Tamahagane i dag sine kniver.